1/1

サンジュリアーノ　エキストラヴァージンオイル　１リットル【ＳＡＮ　ＧＩＵＬＩＡＮＯ】（サン・ジュリアーノ）

¥3,200 税込

別途送料がかかります。送料を確認する

【ＳＡＮ　ＧＩＵＬＩＡＮＯ】（サン・ジュリアーノ）

地中海に浮かぶサルディーニャ島のオリーブ農園の自家製オイルのブランドです。古代ローマ帝国の時代からオリーブの木が育つ「サン・ジュリアーノの丘」で栽培された新鮮なオリーブのみを使用。伝統的な石臼挽きで搾油しています。収穫から１時間以内に農園内の製油所で搾油する自家製ならではの迅速さと製法が高い品質の背景です。

サンジュリアーノのエキストラヴァージンオイルの圧搾法。
オリーブオイルは植物油としては珍しく非加熱圧搾で採取できるため、鮮度の維持が品質へと如実に現れます。「ドメニコ・マンカ農園」では収穫したオリーブ果実を極短時間内に圧搾し、遠心分離→濾過→貯蔵までの作業を一貫して自家敷地内の施設で行っております。最高鮮度を保ったまま貯蔵されたオリーブオイルは、まさに生搾りのオリーブジュースのようなフレッシュ感のあるオイルとなります。あの「サン・ジュリアーノ」の若草を想わせるフルーティーさは「ドメニコ・マンカ農園」ならではです。

《ナカガワさんコメント》
若草のようなフルーティーな風味と味わいが、素材の良さを引き出す万能型のオリーブオイルです。えぐみ、苦みなどの雑味がなく、サラダやマリネから温かい料理まで、様々な状況で、持ち味を発揮させます。後味のナッツ香も日本素材との相性抜群です。

■名称食用オリーブ油
■原産国イタリア
■原材料食用オリーブ油
■内容量１０００ｍl
■保存方法直射日光を避け、冷暗所／常温での保管
■賞味期限商品に記載