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【ニュージーランドで搾りたてをすぐに瓶詰め】
PicoMiere (ピコミーレ)さんの100% Raw New Zealand Honey-
空気と水の美味しいニュージーランドの緑豊かなゆったりとした環境の中で、
元気なみつばち達が集めてきてくれたはちみつを
「加熱なし、濾過なし、クリーム加工なしの生はちみつ(ローハニー)」
というこだわりと情熱の鈴木基史さん、陽子さんご家族で造られているはちみつです。
―Beech Honeydewの特徴―
豊富なミネラル
一般的に色の濃いはちみつほどミネラル分が多いと言われていますが、
ビーチハニージュー蜂蜜は他の花はちみつと比べ、圧倒的に 豊富なミネラル分 を含んでいます。
びっしりと木を覆う黒い菌類によってミネラルがさらに追加されるのです。
抗酸化トップクラス
ニュージーランドの大学 Lincoln University での研究で、ニュージーランドのビーチハニージュー蜂蜜は、
他のほとんどの花はちみつよりもはるかに 高いレベルの antioxidants- 抗酸化物質 が発見されています。
赤ワインに多く含まれることで話題になった ポリフェノールを多く含む はちみつとして
、 マヌカはちみつや、タイム(ハーブ)はちみつなどと共に、
ニュージーランドのはちみつの中でもトップクラス。抗菌性も。
オリゴ糖で腸内環境アップ
他のはちみつより 多くオリゴ糖が含まれるのです。
オリゴ糖には胃腸の働きを助け、 腸内善玉菌を増やす効果があります。
*大腸炎に罹患している人や抗生物質を服用している人に特に有益であり得る、という資料もあります。
*1歳未満のお子様はお召し上がりにならないでください。
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