非加熱製法・天日海塩「ピュアソルト」

非加熱製法の生のお塩

海の綺麗なオーストラリアの海岸で、約2年以上かけ太陽と風の力だけで自然天日結晶塩を原料にして、沖縄の塩職人さんが、沖縄のきれいな水で、ていねいに洗い、沖縄の気候で常温乾燥させます。海の神秘の力が持つ本来のエネルギーが、人間にやさしく届くようにと願いを込めて造った、水に溶けやすく体になじみやすい生のお塩です。


《お塩の原料が国内産ではない理由》
あいにく日本国内では多湿の為、海岸で自然にお塩は結晶しません。長い間製造工程で、海水を加熱したり煮詰めたりして塩造りを行いお塩を手に入れてきました。

「ごみ」とにがり（苦汁）との葛藤で生きていくために不可欠な「お塩」を入手するために、試行錯誤の連続でした。きれいな海岸で天日と風で結晶するお塩が、原料として最適と考えた、大城さんのお塩です。

《お塩の使い方例》
発酵食品はお塩をたくさん使います。
塩麹・三五八漬け・味噌・漬物・ぬか床・お料理に。
普段のお料理にお使いいただくことで毎日のお料理から身体に必要なミネラルが摂取できます。

お米をとぐ前に軽くひとつまみ。　お米は最初にであったお水を吸収します。お米を計量した後ほんの少しのお塩を入れて、かき回し、お水ですばやく軽くあらいとぎます。
炊く前にひとつまみ入れるとご飯がおいしくなります。


名称：天日海塩
原材料名：原塩(オーストラリアのきれいな海岸で天日と風で自然に干しあがったお塩の結晶)
内容量：７５０ｇ
保存方法：高温・多湿・直射日光を避けて保存してください。開封後はフタのある容器に入れて保存してください。
製造工場：ピュアソルト
沖縄県中頭郡西原町字内間３４６番地
電話　０９８-９４４-３５７０

製造方法：海の成分・海の機能などを、残しつつ、パワーを損ねないように、配慮して生産
製造工程：程よく、苦汁(にがり)成分を残すために、沖縄のきれいな水でバッキ処理を施し、常温乾燥させて、手作業で微粉末に粉砕し、特殊処理を施すという独自の製法で製造　非加熱特殊製法の「生の塩」
特徴：とても、お水に溶けやすい点が最大の特徴です体になじみやすい、とてもおいしい生の塩。ひとつまみでなんでも美味しくなるお塩です。


※１袋までレターパックでのお届け可能です。